Lekker koken? Gebruik verse kruiden uit uw eigen moestuin!
Hysop is een vaste plant die tot 60 cm hoog kan worden. Hysop bloeit zomers rijk met blauwpaarse bloemen. Bijen en vlinders zijn er gek op. Hysop houdt van goed gedraineerde grond in de volle zon. De smaak van hysop is erg apart heeft een licht bittere, muntachtige smaak en wordt vers gebruikt in salades, sauzen en vleesgerechten. Maar Hysop is vooral bekend om zijn ontsmettende werking, bv tegen keelpijn.
Meer info
De blaadjes en stengeldelen van de Hyssop worden gebruikt bij de bereiding van kalfsvlees, eiersalades en kruidenboter. Hyssop is ook goed te gebruiken als thee tegen hoest. Hyssop zaden van april-juni zaaien op zaaibed in de vollegrond en na het verspenen uitplanten, of direct in regels zaaien en uitdunnen.
Meer info